3 cách nấu cháo ghẹ ngon và đầy đủ dinh dưỡng cho trẻ biếng ăn

Chia sẻ lên facebook

3 cách nấu cháo ghẹ ngon và đầy đủ dinh dưỡng cho trẻ biếng ăn: Một số nghiên cứu dinh dưỡng còn ghi nhận ghẹ giúp làm giảm cholesterol xấu và triglycerides trong máu. Thịt ghẹ có vị ngọt, mặn, không độc, có tác dụng thanh nhiệt, sinh huyết, tán ứ, giảm đau, bổ xương tuỷ nên rất tốt cho cơ thể đang phát triển ở trẻ nhỏ và tình trạng suy yếu ở người cao tuổi. Tuy nhiên vì ghẹ có chứa nhiều sodium và purines nên không thích hợp với người cao huyết áp và bị gout. Những người bị cảm gió, sốt, mắc bệnh dạ dày, tiêu chảy cũng không nên ăn.

3 cách nấu cháo ghẹ ngon và đầy đủ dinh dưỡng cho trẻ biếng ăn

Trong thịt ghẹ có nhiều chất vitaminh, đặc biệt là có đầy đủ các nhóm vitamin B, các khoáng chất như chất sắt, kali, canxi, đồng… Hơn thế, trong các loại hải sản, ghẹ lại chứa lượng thủy ngân ít hơn các các loại cá ngừ, cá biển.. Mẹ có thể cho bé ăn thịt ghẹ mà chẳng ngại ngần gì. 85g thịt ghẹ biển cung cấp từ 300 – 500mg chất béo, cung cấp axit béo omega 3, rất bổ cho não bộ của bé.

3 cách nấu cháo ghẹ ngon và đầy đủ dinh dưỡng cho trẻ biếng ăn

Hơn thế, ăn thịt ghẹ lại chẳng ngán, không béo như ăn mỡ gà mỡ cá. Có mẹ sợ cho bé ăn nhiều thịt ghẹ sẽ bổ quá, nhiều cholesterol. Nhưng theo kết quả nghiên cứu, mức độ cholesterol trong thịt gà và thịt thăn mẹ hay cho bé ăn là 44mg/kg và 50mg/kg thì lượng cholesterol ở thịt ghẹ là từ 30 – 56mg/kg. Như vậy mẹ cũng không phải băn khoăn về vấn lượng cholesterol trong thịt ghẹ nữa nhé.

Con ghẹ ( Hay còn gọi là cua biển) là một trong những loại thực phẩm chứa nhiều Protein và các dưỡng chất cần thiết tốt cho sức khoẻ, đặc biệt có vai trò quan trọng trong việc phát triển giúp cứng xương ở trẻ em, trong bài viết hôm nay, chuyên mục món ngon mỗi ngày của Bacsihay.com sẽ hướng dẫn bạn 3 cách nấu cháo ghẹ cực ngon để chiêu đãi cả nhà cũng như cách nấu cháo ghẹ bổ sung dinh dưỡng cho bé ăn dặm nhé!

Cách nấu cháo ghẹ thơm ngon chiêu đãi cả nhà:

Cháo ghẹ chứa nhiều canxi, omega 3 và nhiều vitamin …là món ăn bổ dưỡng , giàu dưỡng chất và tốt cho sức khỏe, đặc biệt rất tốt cho trẻ nhỏ. Vậy bạn đã từng bao giờ nấu món cháo ghẹ giàu dưỡng chất này cho gia đình mình thưởng thức chưa? Hôm nay, chuyên mục Dinh Dưỡng của Bacsihay.com xin hướng dẫn các bạn cách nấu món cháo này nhé.

  • Nguyên liệu: 2 con ghẹ, 40g gạo, 5g gừng; 5g hành lá xắt nhỏ; 2g muối; 1g bột nêm; 5ml dầu mè
  • Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu. Hành lá cắt nhỏ, gừng băm nhỏ. Ghẹ làm sạch, tách các phần của ghẹ ra. Gạo vo sạch, để ráo. Cho gạo vào nồi, thêm lượng nước vừa đủ vào để nấu cháo.
  • Nấu cháo cho đến khi nồi sôi, sau đó giảm lửa, thêm gừng và ghẹ vào. Khi cháo mềm và ăn được, thêm 2g muối, 1g hạt nêm vừa miệng. Cho cháo ra chén, thêm hành lá cắt nhỏ và 5ml dầu mè rồi thưởng thức!

Cháo ghẹ nấu với rau chùm ngây cho bé ăn dặm

Cua biển hay ghẹ là loại thực phẩm chứa nhiều protein và các dưỡng chất khác tốt cho sức khoẻ. Trong nhiều cuốn sổ tay ẩm thực đều có đề cập tới các loại rau có thể nấu với ghẹ như: Rau cải, rau bông ngót, hoặc bạn cũng có thể dùng cua ghẹ để nấu canh chua, nấu lẩu ( lẩu cua biển là một trong những món ăn rất ngon). Nếu bạn muốn nấu cháo ghẹ dành cho bé ăn dặm, bạn có thể nấu cháo ghẹ với bí đỏ hoặc cháo ghẹ với rau chùm ngây cũng rất bổ dưỡng, cách nấu như sau:

  • Chuẩn bị nguyên liệu: Ghẹ 1 con, Chùm ngây 3 thìa cafe rau xay nhuyễn, Phô mai 1/2 viên, Dầu oliu, Gạo tẻ, Mắm ngư nhi.
  • Các bước nấu cháo ghẹ với rau chùm ngây cho bé ăn dặm: Gạo tẻ ninh nhuyễn khoảng 2h Ghẹ hấp chín rồi tách lấy phần thịt ở thân và càng rồi băm nhỏ. Rau chùm ngây tách lá rửa sạch cho vào xay nhuyễn.
  • Múc lượng cháo vừa đủ 1 bữa cho con cho vào nồi nhỏ đun nóng lên rồi cho ghẹ đã băm nhỏ vào đảo đều cho sôi thì cho 2-3 thìa rau chùm ngây đã xay nhuyễn vào với 1/2 miếng phô mai đảo cho sôi lên thì cho mắm ngư nhi và dầu oliu vào đảo đều rồi tắt bếp!

Cách nấu cháo ghẹ với cà rốt xay nhuyễn cho bé ăn dặm:

Cháo ghẹ ( cháo cua biển) nấu với Carot là món cháo bổ sung được nhiều chất tinh bột của cháo, thịt ghẹ đầy can xi giúp xương phát triển chắc khỏe. cà rốt bổ sung chất xơ và vitamin A giúp sáng mắt Chuẩn bị nguyên liệu để nấu món cháo ghẹ với cà rốt: Gạo: 20g, Ghẹ biển: hai càng ghẹ ( vừa đủ cho 1 chén cháo), Cà rốt: 1/2 củ

Gạo: Gạo vo sạch rồi ngâm nước (mình thường rang gạo trước khi ngâm như vậy cháo sẽ thơm hơn ). Gạo sau khi ngâm cho ra rổ cho ráo nước. Bỏ gạo và nước vào nồi để lửa nhỏ liu riu đun đến khi gạo chín nhừ thành cháo. Thỉnh thoảng lấy đũa khuấy đều để tránh cháo bám vào đáy nồi bị cháy.

Ghẹ biển: hấp chín, gỡ lấy thịt hai càng, xé nhỏ (Khi mẹ gỡ thịt cua cho bé nhớ để ý kỹ các mảnh vụn của càng ghẹ còn sót lại, nếu không bé sẽ bị hóc khi ăn phải.) Đun nóng dầu ăn phi thơm hành khô xắt lát nhỏ. rồi cho phần thịt ghẹ vào xào săn.

Cà Rốt hấp chín, bằm nhỏ: Khi cháo chín múc ra chén, thêm thịt ghẹ xào săn + cà rốt đã bằm nhỏ vào, thêm 1 muỗng dầu gấc trộn đều cho bé ăn. Một số công dụng, tác dụng của Ghẹ đối với sức khoẻ cũng như sự phát triển của thai nhi, phụ nữ mang thai và trẻ em:

Lưu ý cho bé ăn ghẹ, cua biển đúng cách để tránh bị dị ứng:

12 tháng tuổi trở lên, mẹ mới nên cho bé ăn thịt cua. Số lượng từ ít đến nhiều. Mẹ cho trong khoảng 1 – 2 ngày liên tục để xem bé có bị dị ứng không. Trước tiên, mẹ chỉ nên lấy thịt cua ở 2 càng to nấu cháo cho bé. Nên nấu với hành tây hoặc măng tây. Mẹ nào “ham” con cao lớn và thông minh nhanh, cho con ăn cả gạch và trứng cua, sẽ rất khó tiêu. Thịt cua biển nhiều đạm, cho bé ăn nhiều dễ bị đầy bụng và nôn/trớ.

Kinh nghiệm là một con cua khoảng 600g, mẹ bóc tách lấy thịt, cho con ăn khoảng 5 bữa. Một tuần, con chỉ ăn từ 1 – 2 bữa thịt cua. Không cho bé ăn gạch vì sợ bé khó tiêu. Nếu mẹ nào đã trót cho con ăn cua biển sớm mà con bị dị ứng, có thể đợi đến khi con tròn 1 tuổi, tập cho con ăn lại và theo dõi, sẽ không sao đâu.

Lưu ý: Dù mẹ nấu cháo, nấu súp hay xào miến, cho con ăn cua biển trực tiếp, phải cho con ăn nóng hoặc ấm ấm nhé. Nếu con ăn thịt cua nguội, thịt sẽ không chắc, không ngọt, ăn mất ngon. Nếu cho bé ăn trực tiếp cua biển, mẹ nên bóc tách thịt cua cẩn thận rồi cho bé ăn. Tránh các mảnh vỏ cua biển nhỏ, sắc nhọn còn sót lại hoặc lẫn ở thịt cua khiến bé bị hóc, bị tổn thương. Hy vọng với bài viết trên đây của Bacsihay.com, các mẹ đã có thể bắt tay ngay vào việc chế biến món cháo ghẹ ( cháo cua biển) dành cho bé yêu của mình, đừng quên ủng hộ Bacsihay.com bằng cách đón đọc các công thức nấu ăn được cập nhật liên tục hàng ngày tại chuyên mục Món ngon mỗi ngày nhé!

Comments

Đánh giá "cách nấu cháo ghẹ" 16/20 dựa trên 16 đánh giá.
review 1
review 1
review 1
review 1
review 1
review 1
review 1
review 1
review 1
review 1

Sữa nguyên kem là gì? Uống sữa bột nguyên kem có tác dụng gì?

Sữa nguyên kem là sản phẩm được làm từ sữa bò tươi nguyên chất đã trải qua quá trình diệt khuẩn, không chứa chất bảo quản, điều vị hay bất cứ phụ gia nào khác. Sữa nguyên kem có lượng chất béo giữ lại tối thiểu từ sữa tươi nguyên chất là 3,5% và chủ yếu chứa trong lớp váng sữa. Bên cạnh đó, sữa nguyên kem còn chứa rất nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, bao gồm protein, carbohydrate, canxi, vitamin A, D, B6, B12. Sữa bột nguyên kem không chứa nhiều dưỡng chất và chất béo như sữa nguyên kem vì sản phẩm này còn phải trải qua công đoạn bốc hơi sữa để khô, sau đó nghiền nhỏ, tán nhỏ thành bột. Chính vì thế, đây là loại sữa có tác dụng tăng cân khá tốt và hiệu quả! Sữa nguyên...

Sữa bột nguyên kem là gì? Uống nhiều có tốt cho việc tăng cân không?

Sữa bột nguyên kem là gì? Uống nhiều có tốt cho việc tăng cân không? Sữa bột nguyên kem là sữa được chế biến từ 100% sữa tươi nguyên liệu do bò sữa tạo ra, sữa bột nguyên kem được tiêu chuẩn hóa là sữa có hàm lượng chất béo thấp nhất là 3,5%. Sữa bột nguyên kem giàu canxi và chứa các chất dinh dưỡng thiết yếu bao gồm: vitamin A, vitamin B12, riboflavin, kali, magiê, kẽm, phốt pho, protein và carbohydrate. Sữa bột nguyên kem là gì? Sữa bột nguyên kem giúp nhanh tăng cân có đúng không? Nhiều mẹ rất khó khăn trong chuyện tăng cân nặng, dù chỉ là một vài cân. Do vậy, rất nhiều mẹ đã bổ sung thêm sữa bột nguyên kem vào khẩu phần ăn hằng ngày của mình để nạp thêm chất béo và các dưỡng chất khác...

Bị thiếu Vitamin D nên ăn gì để bổ sung mà không gây tác dụng phụ?

Bị thiếu Vitamin D nên ăn gì? Không phải tất cả các loại cá đều có thể trở thành nguồn thực phẩm cung cấp vitamin D. Chỉ những loại cá nhiều chất béo như cá hồi, cá thu, cá ngừ, cá chình mới là những thực phẩm lý tưởng để cung cấp vitamin D cho cơ thể. Trong cá, ngoài hàm lượng protein từ phần thịt cá, lượng omega-3, cá còn cung cấp các vitamin D cho cơ thể. Cá là loại thực phẩm có chứa hàm lượng vitamin D cao so với các loại thực phẩm khác. Viện y tế quốc gia khuyến nghị liều dùng vitamin D hàng ngày cho một người bình thường, từ 5-70 tuổi là 600 IU. Với những người từ 70 tuổi trở lên cần 800 IU vitamin D mỗi ngày. Theo tờ Health.com, khoảng 3 ouce (85 gam) phi lê cá hồi có 450 IU. Cá hồi không chỉ...

Cách bổ sung Vitamin D tốt nhất cho bà bầu và trẻ em

Cách bổ sung Vitamin D tốt nhất cho bà bầu và trẻ em: Vitamin D cần thiết cho quá trình hấp thụ canxi giúp phát triển xương, kiểm soát tăng trưởng tế bào, tăng cường chức năng thần kinh, hệ miễn dịch và giảm viêm. Trẻ bú mẹ hoàn toàn hoặc bú mẹ một phần (uống kèm sữa công thức) cần được bổ sung vitamin D liều 400 IU mỗi ngày, bắt đầu vài ngày sau khi sinh. Ngừng dùng vitamin D khi bé đã cai sữa và uống mỗi ngày 1 lít sữa có bổ sung vitamin D (sữa công thức với trẻ < 12 tháng hoặc sữa bò với trẻ >12 tháng). Nếu bé uống ít hơn 1 lít sữa mỗi ngày thì vẫn cần bổ sung 400 IU vitamin D/ngày. Tiếp tục cho uống vitamin D tới khi bé uống đủ 1 lít sữa giàu Vitamin D mỗi ngày. Đối với phụ nữ mang thai...

Bị thiếu Vitamin D có nguy hiểm không?

Bị thiếu Vitamin D có nguy hiểm không? Dựa trên nhu cầu dinh dưỡng hiện tại theo tiêu chuẩn của Mỹ, lượng vitamin D cần thiết là 600 đơn vị IU, ngưỡng ngộ độc từ 10.000 đến 40.000 IU một ngày tùy vào cơ địa từng người. Vitamin D tan trong dầu nên bạn cần ăn thêm chất béo lành mạnh để hấp thụ nó. Vitamin này cũng được hấp thụ một cách tự nhiên khi bạn để làn da tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, khi đó gọi là "vitamin ánh nắng mặt trời". Vậy thiếu Vitamin D có thực sự nguy hiểm? Bị thiếu Vitamin D có nguy hiểm không? Theo Tiến sĩ Schreiber, bác sĩ chỉnh hình thần kinh cột sống, thiếu vitamin D ảnh hưởng đến hơn 80% dân số. Tuy nhiên, nhiều người không có triệu chứng gì cho thấy đang thiếu...

Các thông tin trên web site Bacsihay.com chỉ mang tính chất tham khảo. Chúng tôi không chịu trách nhiệm nào do việc áp dụng các thông tin trên web site này gây ra. Điều tốt nhất là bạn nên đến bệnh viện sớm để thăm khám để có thể chẩn đoán bệnh chính xác hơn!